Физиологическая роль фосфора





Основное количество фосфора в растениях представлено в органической форме. В первую очередь фосфор необходим для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК, а также для синтеза АТФ. В состав нуклеиновых кислот входят нуклеотиды. Нуклеиновые кислоты дают комплексы с белками — нуклеопротеиды. Нуклеиновые кислоты составляют 0,1 — 1% от сухой массы растения, причем в молодых растениях их содержится больше. Много нуклеиновых кислот в зародышах семян, пыльце, кончиках корней. Многие белки-ферменты относятся к фосфопротеидам. Сложные эфиры глицерина, жирных кислот и фосфорной кислоты, называемые фосфатидами или фосфолипидами, являются основным компонентом мембран. Главный акцептор и поставщик энергии — АТФ — содержит 2 макроэргические фосфатные связи.

В запасающих органах растения откладывается фосфорсодержащее соединение — фитин, производное фитиновой кислоты, в состав которого входят кальций, калий и магний. В семенах содержится фосфора 0,6-0,8% на сухую массу. При прорастании семян происходит расщепление фитина фитазой. Фосфорные соединения могут накапливаться в растениях в виде полифосфатов — (Н3РО4)n.

Важная группа соединений — фосфорные эфиры Сахаров (сахарофосфаты). Они необходимы в дыхании, биосинтезе сложных углеродов. Их содержание в растениях — 0,1 −1% от сухой массы. Они очень подвижны и реакционноспособны. К ним относятся такие соединения, как рибозо-5-фосфат, глюкозо-6-фосфат, фруктозо-1,6-дифосфат и многие другие.

Эффективность фосфора, поглощенного листьями, ниже, чем фосфора, поглощенного корнями. Листья ограниченно способны к превращению поглощенного фосфора; в результате фосфор остается в неорганической форме. Отток фосфора из листьев происходит в ограниченном размере, а в корнях при некорневых подкормках нарастает фосфорная недостаточность. Звеном, нарушение которого при фосфорном голодании приводит к глубоким изменениям, является синтез нуклеотидов в корнях. Исключение фосфора из среды, окружающей корни, приводит к снижению содержания органического фосфора в листьях, даже если они подкармливаются фосфором.