Доильные установки и аппараты. Часть первая





В настоящее время практически во всех молочных комплексах и фермах применяют машинное доение коров. Это резко повышает производительность и облегчает труд рабочих, улучшает качество получаемого молока. В зависимости от способа содержания коров для машинного доения применяют стационарные и передвижные доильные установки и агрегаты.

Доильная установка — это комплект оборудования, предназначенный для доения. В него входят вакуум-насос в агрегате с электромотором, вакуум-баллон, вакуум-регулятор, система вакуумтрубопроводов с угловыми кранами для подключения магистральных шлангов, доильные аппараты, а также агрегаты для первичной обработки молока, промывки аппаратов, молокопровода и др. Вакуум-насос создает в системе трубопроводов и в доильных аппаратах вакуум в 360—400 мм рт. ст. На действии вакуума основана работа всех существующих доильных аппаратов.

Доильный аппарат — это специальное устройство для выдаивания молока из вымени коровы. Он состоит из четырех доильных стаканов, коллектора, пульсатора, расположенного на крышке ведра, доильного ведра вместимостью 16–20 л, резиновых шлангов и патрубков. Основным рабочим механизмом доильного аппарата являются доильные стаканы. Каждый доильный стакан состоит из двух трубок: внутренней резиновой и наружной металлической. Между трубками образуется межстенная камера, а пространство внутри резиновой трубки называется подсосковой камерой. По способу выдаивания молока доильные аппараты делятся на трехтактные и двухтактные. Во время работы в стаканах трехтактного аппарата совершаются три такта: первый такт — сосания — в межстенном и подсосковом пространстве создается вакуум, в это время в стакан втягивается сосок и выдаивается молоко; второй такт — сжатие — в подсосковом пространстве вакуум, а в межстенном — атмосферное давление, происходит сжатие соска; третий такт — отдыха — воздух (атмосферное давление) заполняет подсосковое и межстенное пространство, сосок принимает нормальное положение, в нем восстанавливается кровообращение. Эти три такта в доильных стаканах обеспечиваются действием пульсатора и коллектора. Соотношение длительности тактов по времени в трехтактном аппарате: сосание — 60%, сжатие — 10%, отдых — 30%. Число пульсаций 60 в 1 мин. В двухтактном аппарате доение происходит в два такта — сосание и сжатие. Число пульсаций около 80 в 1 мин.

В нашей стране выпускают различные доильные аппараты. Широкое применение нашли из трехтактных доильных аппаратов — «Волга», а из двухтактных — «Майга». С доильными установками на многих фермах используется импортный (ГДР) двухтактны" доильный аппарат «Импульс». Работает он по принципу попарного доения: когда в двух доильных стаканах происходит такт сосания, в двух других — такт сжатия. Каждый такт составляет 50% времени, делает 45–50 двойных пульсаций в минуту при вакууме 320–350 мм рт. ст.