Основы племенной работы в скотоводстве. Часть третья





На молочных комплексах и крупных механизированных фермах племенная работа начинается с выбора породы, наиболее полно отвечающей требованиям промышленной технологии. Из имеющихся в хозяйстве породных животных отбирают коров с высокими показателями продуктивности, выменем, пригодным для машинного доения, и хорошо оплачивающих корм молоком. Наряду с чистопородным разведением по линиям и семействам широко используют помесей, полученных от специально подобранных молочных пород. Главной причиной выбраковки коров на механизированных комплексах является несоответствие их требованиям промышленной технологии производства молока. Молодняк, получаемый в этих хозяйствах, обычно выращивается в специализированных фермах. Он должен обладать хорошим здоровьем и крепкой конституцией. В возрасте 16–18 месяцев (живая масса 350–380 кг) телок осеменяют семенем быков класса элита и элита-рекорд. После отела коров-первотелок раздаивают в условиях технологии, принятой в хозяйстве для коров. По данным за I лактацию оценивают продуктивные и племенные качества коровы и решают вопрос о переводе ее в основное стадо или бракуют.

В скотоводстве положительный эффект дает длительное чистопородное разведение. Так, за последние 40–50 лет жирность молока голландского скота на его родине была повышена с 3,2 до 4,2%. О возможностях повышения продуктивности коров методом внутри-породного разведения свидетельствует опыт госплемзавода «Горшиха» Ярославской области. Здесь средний надой от коров ярославской породы в 1954 г. составлял 2880 кг молока жирностью 3,85%, а в 1981 г. было надоено в среднем от коровы по 5000 кг молока жирностью 4,6%.

Как результат умелого разведения черно-пестрого скота, принадлежащего к высокопродуктивным линиям и семействам, молочная продуктивность стада племзавода «Петровский» Ленинградской области за последние 15 лет повысилась с 3800 до 6671 кг, снизились затраты труда на получение 1 ц молока до 2,8 ч и расход кормов до 103 к. ед.

Широкое применение как метод разведения в скотоводстве нашло скрещивание. За счет поглотительного скрещивания помесей увеличивают численность чистопородных животных. Методом воспроизводительного скрещивания созданы высокопродуктивные породы, в то числе казахская белоголовая, костромская, алатауская и др.

Промышленное скрещивание — один из эффективных методов увеличения производства молока и мяса.