Выращивание и откорм свиней. Часть третья





Размещают свиней в стандартных помещениях: маточниках, свинарниках для поросят-отъемышей и свинарниках-откормочниках. Корма для свиней готовят в специальных кормоцехах, оборудованных соответствующим комплексом кормоприготовительных машин, транспортными средствами, специальными кормораздатчиками и транспортерами; применяют сдвоенные или групповые автопоилки.

В комплексах по производству свинины применяют цеховую или поточную систему организации производства и труда, создают цехи в соответствии с половозрастными группами свиней. Широкое распространение получает двухсменная работа постоянных рабочих при пятидневной рабочей неделе. Все работы выполняют по режиму, установленному распорядком дня в цехе (ферме).

В Куйбышевской области организовано крупное производственное объединение «Поволжское» с мощностью производства 32–34 тыс. т свинины в год. Оно включает предприятия: селекционно-гибридный центр и два комплекса по промышленному откорму свиней, каждый из которых рассчитан на откорм в год 108 тыс. свиней и производство 12 тыс. т свинины.

Получение гибридных свиней для откорма обеспечивает селекционно-гибридный центр. Предприятие предназначено для оценки животных при чистопородном разведении и скрещивании с целью отбора из них лучших по продуктивности. На этой основе создаются линии свиней желательного типа, пригодные для разведения в условиях промышленной технологии. В состав селекционно-гибридного центра (СГЦ) входят две племенные фермы на 315 маток каждая (на одной разводят свиней отцовских пород и линий, на другой — материнских), ферма-репродуктор на 2400 маток; станция искусственного осеменения свиней; станция контрольного откорма и производственно-исследовательская лаборатория. На одной из племенных ферм содержат свиней отцовских пород и линий: крупная белая, ландрас, селекции ФРГ, дюрок и литовская белая. Задача фермы — выращивание молодняка каждой породы для ремонта собственного стада и хряков для станции искусственного осеменения. На другой племферме находятся свиньи материнских пород и линий. Ее задача — ремонт собственного стада и получение свиноматок для репродукторной фермы. На СГЦ за счет откорма и убоя сверхремонтного молодняка и выбракованных свиней производится до 10 тыс. т свинины.

На репродукторной ферме получают двухпородных помесных (гибридных) свиней для каждого из двух комплексов, где от них получают трехпородный молодняк для откорма. Испытания, проведенные на станции контрольного откорма, показали, что наибольшей продуктивностью и жизнеспособностью обладают трехпородные помеси — крупная белая X крупная черная X дюрок. Эффективность откорма гибридного молодняка зависит от продуктивности пород и линий и их сочетаемости между собой.